Si le comté m'était conté. (fin de la sortie Sda au Suran)

C'est à Aromas à la fromagerie coopérative d'Erythrone que nous finirons cette sortie.

         C'est sous la conduite d'un fermier de la coopérative que,dûement équipé nous ferons cette visite.

  Tous les détails sur la fabrication du Comté depuis la collecte du lait jusqu' à l'affinage des grosses meules de 70kg, nous savons tout.

 Ce qui a le plus intéressé les visiteurs c'est le robot qu'on aperçoit au fond : il sort chaque meule de son logement, la retourne et la remet en place. Dire que celà se faisait à la main...

 Il restait à passer à la boutique....

 C'était sympa la vallée du Suran . Au fait, le Suran personne ne l'a vu.